Desde Santurce a Bilbao no, pero desde mis vacaciones sí que he vuelto para traeros sardinitas frescas. Sí, sardinitas. Lejos queda el tiempo en el que las sardinas se consideraban «comida de pobres». Hoy todos sabemos que las sardinas, junto con el salmón o el atún, forman parte del grupo de pescados azules, ricos en ácidos grasos omega 3 y que su consumo es aconsejable.
Sin embargo, la confusión con respecto al pescado azul vive entre nosotros. ¿Es cierto que estos pescados contienen metales pesados? ¿Pueden los niños y las embarazadas comer pescado azul? ¿En qué cantidad? Lo cierto es que no todos los pescaditos azules son iguales y con algunos hay que extremar la precaución.
Os lo contamos todo en este vídeo mi amigo el tiburón* y yo…
*Agradecimientos a Jaime por habernos prestado el vetusto tiburón que acompaña sus dulces sueños para la grabación de este vídeo. Ningún tiburón, delfín o lata de atún sufrió daño durante el rodaje.