Harina de algarroba: “nuevo” sustituto del azúcar
HARINA DE ALGARROBA: NUEVO SUSTITUTO DEL AZÚCAR La harina de algarroba proviene del fruto del algarrobo. Es de la familia de las leguminosas y, a diferencia de otros “superalimentos de moda”, se cultiva en el Mediterráneo. Es una vaina con semillitas en el interior. Tradicionalmente se ha empleado como comida de ganado (principalmente cerdos, caballos) […]