Así, casi sin querer, es ya la cuarta navidad que vengo yo felicitándoles a ustedes como Boticaria García. Bueno, a «ustedes todos» no, porque algunas gentes de bien a las que no puedo culpar me abandonaron y otras han aterrizado nuevos a saber desde dónde. Por útimo están esos seres especiales que me aguantan desde el comienzo de los tiempos y alos que debería enviar una cesta de Navidad personalizada porque, al fin y al cabo, tampoco son tantos. Este año ya me ha pillado el toro, a ver si el año que viene me organizo mejor. Si siguen por aquí, recuérdenmelo.
Y como viene siendo habitual, cada año llegan por aquí las recomendaciones sobre turrones y cavas… que de un año a otros se nos olvidan. Comenzamos:
5 productos típicos navideños que no debemos comprar
- Melocotón/piña en almíbar.
Lo siento, sé que a algunos les sigue haciendo ilusión el «pijama» ochentero con estas pobres frutas venidas a menos, borrachas en azúcar y embadurnadas de nata en contra de su voluntad. No se me ocurre motivo alguno por el que un ser humano preferiría comer piña en almíbar a una piña cruda. De los pobres melones resbaladizos y brilantes como yemas de huevo frito, prefiero no hablar. Y no, no me vale el «para gustos, colores» porque nutricionalmente son peores que sus frutas de origen. Pongan una piña natural en su vida. Háganlo ya.
2. Turrón: sin categoría suprema o extra, no pasarán.
La categoría marca el porcentaje de almendras del turrón. Por tanto, cuanto mayor sea el porcentaje de almendras, menos será el de azúcar y miel mayor será su calidad nutricional debido a que las almendras son el ingrediente que aporta fibra, ácidos grasos esenciales, vitaminas y minerales. La categoría suprema aporta un 60% de almendras y la Extra, 50%. Las categorías estándar y popular, mejor dejarlas en el lineal (porque además, la diferencia de precio en marcas blancas no es tanta). Para aprender más sobre turrón, sobre sus denominaciones de origen y otras curiosidades, razón aquí.
3. ¿Cava con azúcar o azúcar con cava?
Si hay un momento del año donde se consuma cava es en Navidad. Sabemos que el consumo de alcohol debe evitarse o limitarse a momentos puntuales. Lo que quizá algunos desconocen es que los cavas también se clasifican en función de su contenido en azúcar y que la categoría «dulce» o «semidulce» puede contener hasta diez veces más que un Brut Nature. Las categorías con menos alcohol son Brut Nature, Extra Brut y Brut. Para aprender también algo más sobre cava, denominaciones de origen y composición nutriciona, razón aquí.
4. Champán infantil
Hablamos la semana pasada sobre champán infantil, pero como hubo alguno que no estaba demasiado convencido, lo repito: favorecer que los niños asocien la diversión a las bebidas alcohólicas no es buena idea. El que quiera «gracietas», que resarza el 28 comprando bombetas. Farmapoema de premio y olé.
5. Chocolates chungos.
A riesgo de que me llaméis el Grinch de la Navidad, creo que no hay ninguna necesidad de comer ese sucedáneo de chocolate (por llamarlo así) con el que fabrican los papás noeles, los reyes magos o los calendarios de adviento. ¿Qué han hecho los pobres para ser maltratados así? Suelen estar fabricados a base de aceites vegetales como el aceite de palma, poco saludables. ¿Si la tía abuela nos regala un papá noel de chocolate se lo escupimos a la cara? No digo eso, pero si depende de usted meterlo en el carrito de la compra oara regalárselo a u niño, no lo haga y elija otra cosa. ¿No se les ocurre? Prueben con globos… son incluso más baratos que los papá noeles de plástico, no manchan, y a las criaturas les entretiene incluso más.
(Y yo, como punto 6, pondría la fruta escarchada… pero no tengo valor de decirlo en alto porque vienen sus defensores y me comen por los pies).
¿Y tú? ¿Qué producto típico Navideño consideras prescindible?
Ojo porque hoy no sólo nos vamos a quedar con solo con lo malo o lo menos bueno.. Comer sano comienza en la lista de la compra, así que para echarles una mano con las viandas navideñas Navidad en particular (y la vida en general) aquí dejo el enlace a un vídeo de YouTube que he realizado con El Club de Malasmadres en colaboración con Carrefour. El objetivo era acompañar a Laura al supermercado y darle algunas pistas básicas sobre cómo descifrar el etiquetado y conseguir que llenase un carrito de la compra decente ¡para ella y para su familia! ¿Lo conseguimos? A pesar de su incomprensible amor por las patatas fritas o los bollos de chocolate, Laura es mi alumna más aventajada. Las dos aprendimos muchas cosas aqueñña mañana… y sobre todo, nos reímos mucho. Ahí va el vídeo (con sus tomas falsas y su entrevista con una alcachofa natural incluidas). No tiene desperdicio.
Hoy MARTES responderemos dudas a las 15:00h
Pues eso, que si después de echarle un vistazo vídeo no terminas de verlo claro, hoy a las 15:00h haremos un directo en IG para responder a vuestras preguntas. ¡Os esperamos!
