¿Cuánto engorda una torrija?
Hoy es Lunes Santo y toca hablar de torrijas. Antes de dar el primer bocado,  cuánto engorda una torrija es la pregunta que a más de uno le nublará la mente mientras unos acordes de King África retumben en su conciencia. Booooomba.   BREVE HISTORIA DE LA TORRIJA Se dice que las torrijas se inventaron […]
Defensa del turrón
Vuelvo a casa por Navidad, después de una larga ausencia totalmente injustificada, para hablaros de forma muy oportunista sobre mi defensa del turrón. ETIMOLOGÍA TURRONERA La primera referencia escrita sobre el turrón aparece en 1423 en el Arte cisoria, o Tratado del arte de cortar el cuchillo de Enrique de Villena. El origen de la […]