¿Cuál es kétchup más “saludable” del supermercado?
Cuando vamos al súper y vemos los botecitos de kétchup haciendo la instrucción en el lineal, parecen todos iguales. Nada más lejos de la realidad. Más allá de nuestras preferencias por el sabor, el kétchup tiene muy distinta composición con respecto a un ingrediente que es de sobra conocido por todos: el azúcar. El azúcar […]
Supermercados sin aceite de palma: ¿es la solución?
Supermercados sin aceite de palma: ¿es la solución? Hace dos semanas inauguré la sección “viernes de etiqueta” y les pedí a ustedes que me contaran sus inquietudes. Tras leer los comentarios en el blog, en redes y correo electrónico, las dudas sobre el aceite de palma han sido “caballo ganador” para comenzar. Y no me […]
Truco o trato… pero chuches solo un rato
El vídeo de este jueves es muy especial… En primer lugar porque voy disfrazada de bruja-drácula con un atuendo con el que me veo más que favorecida. Y en segundo lugar porque ¿quién lo iba a decir? con todo esto de los muertos y del ambientillo tétrico que nos rodea, ¡JUANOLO SE HA ENAMORADO! Era […]
¿Comemos azúcar invisible?
La respuesta es SÍ (y a todas horas). Más allá del rechoncho azucarero, la glucosa, sacarosa, fructosa y todos los primos hermanos se esconden con sus trajes de camuflaje entre muchos de los alimentos que consumimos a diario. Algunos incluso que tenemos (o nos venden) por sanos. En mi colaboración de este mes con el […]
Niños y azucar: amistades peligrosas
Hoy vuelvo a escribir para mi querido Club de Malasmadres con un tema que a todos nos preocupa (o al menos debería): la alimentación infantil y en concreto, el azúcar. ¿Sabías que el azúcar puede generar en el cerebro un circuito de recompensa similar al que se genera con otras adicciones? ¿Y que cuando el […]
Las calabazas de Halloween se comen
Cuando pensé en hacer un post sobre Halloween, créanme ustedes si les digo que se me pasaron por la cabeza ideas nutricionalmente terroríficas. Si el año pasado en Navidad ya tuve unas palabras para los turrones y en Semana Santa me ensañé vilmente con lo que engordan las torrijas, ¿qué no haría yo por machacar […]