Acrilamida en alimentos: ¿provoca cáncer?
Acrilamida en alimentos: ¿provoca cáncer? La acrilamida es una sustancia non grata desde que tengo uso de razón. Al menos yo siempre he escuchado decir que no había que comerse la parte más churruscadita de las tostadas porque “era malo”. Periódicamente el tema de la acrilamida en alimentos se va removiendo y esta vez el […]