De toda la vida comer fibra se ha asociado al movimiento sexy intestinal -también conocido en otros foros como movimiento peristáltico- y a prevenir el estreñimiento. Hoy en día sabemos que hay vida más allá de la fibra como estimulador del intestino y que cumple importantes funciones como saciante, como ralentizador de la absorción de los azúcares o como alpiste para las bacterias buenas que componen la microbiota (efecto prebiótico).
Fibra. Hay que comer más. Las recomendaciones diarias son de 30g y la mala noticia es que los españolitos no llegamos. Entre otras cosas, porque muchas veces tampoco tenemos muy claro qué alimentos contienen fibra además del kiwi.
En el vídeo de hoy Juanolo va a la compra con su carrito incluido y nos enseña qué alimentos son los más ricos en fibra ¡y de qué tipo de fibra! No volveréis a pasear por la sección de frutas y verduras con la misma indiferencia… Os lo aseguro.
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